Tarta de Queso La Viña: Receta Original y Deliciosa

La tarta de queso La Viña es un postre clásico y muy popular, conocido por su textura cremosa y su sabor inigualable. Si deseas sorprender a tus comensales con una delicia única, sigue esta receta original paso a paso.

Ingredientes:

1 kg de queso crema
6 huevos
400 g de azúcar
1 litro de nata líquida
Harina (para enharinar el molde)

Preparación:

Paso 1: Preparación del Molde

Comienza precalentando el horno a 200°C y enharina un molde de 22 cm de diámetro.

Paso 2: Mezcla de Ingredientes

En un recipiente amplio, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos uno a uno, integrándolos bien.

Paso 3: Incorporación de la Nata

Una vez que la mezcla esté suave, incorpora la nata líquida y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 4: Horneado

Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea a 200°C durante 60 minutos aproximadamente, o hasta que la superficie esté dorada.

Paso 5: Reposo y Servir

Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas. Sirve fría y ¡disfruta de esta delicia cremosa!

Consejos Adicionales:

Puedes decorar la tarta con frutas frescas o con una capa de mermelada de tu elección.
Para una versión más ligera, puedes utilizar queso crema bajo en grasa y nata light.
Esta tarta es ideal para cualquier ocasión especial, ¡seguro que será un éxito!