Deliciosa receta de Coliflor Gratinada al Horno
La coliflor gratinada es un plato que combina la suavidad de la coliflor con el crujiente y delicioso gratinado. Es una excelente opción para disfrutar de este nutritivo vegetal de una forma diferente y deliciosa. A continuación, te presentamos una receta de coliflor gratinada al horno que seguro se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes para la receta de coliflor gratinada:
- 1 coliflor grande
- 200g de queso rallado (puedes utilizar cheddar, mozzarella o el que prefieras)
- 200ml de nata para cocinar
- 50g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la coliflor gratinada al horno:
1. Primero, precalienta el horno a 180°C.
2. Lava la coliflor y córtala en ramilletes.
3. Cocina la coliflor al vapor durante unos 10 minutos, hasta que esté tierna pero aún firme. Escúrrela y reserva.
4. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y remueve hasta formar una pasta homogénea.
5. Vierte la nata poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa suave.
6. Añade la mitad del queso rallado a la salsa y remueve hasta que se funda. Salpimienta al gusto.
7. En una fuente apta para horno, coloca los ramilletes de coliflor y vierte la salsa por encima.
8. Espolvorea el queso rallado restante sobre la coliflor.
9. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Consejos para una coliflor gratinada perfecta:
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir bacon o jamón serrano picado a la salsa.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la nata por leche evaporada.
- Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.
- Acompaña la coliflor gratinada con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
La coliflor gratinada al horno es un plato versátil que puede servir como guarnición o como plato principal acompañado de arroz o una buena rebanada de pan. Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus familiares y amigos con todo el sabor de la coliflor gratinada.
¡Buen provecho!
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